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珈琲を美味しく淹れる基準とは?

1人分(約15g)2人分(25g)3人分(35g)
ハイ180cc360cc540cc
シティ150cc300cc450cc
フルシティ120cc240cc360cc
フレンチ100cc200cc300cc
イタリアン80cc160cc240cc
抽出時間1分30~2分2分15秒~2分45秒3分~3分30秒
堀口珈琲推進の抽出レシピ

150ccがコーヒーカップ約一杯分

焙煎度合、抽出量、抽出時間の基準に

珈琲豆の挽き具合は中挽きを基準にjojoに好みを見つける

粗挽きはスッキリとした味わいになるので(豆の量は多めが良い)

細挽きはボディ感コクが強調されやすい(アイスコーヒーにオススメ)

ABOUT ME
jojo@
Jojo Seeds (ウチナーンチュ)ハンドロースター 🔥 焙煎家 パーソナライズなコーヒーを提供します 🌈 自家焙煎オリジナルブレンド珈琲を創作中(スペシャルティCoffee)☕ 娘の成長を楽しんで日々精進中 👪 音楽 🎶 やCoffeeと広がる楽しさを 😄 感じたい。